长期吃太咸可能会对健康造成以下危害：
1.高血压：长期高盐饮食会使血管对升压物质的敏感性增加，容易引起细小动脉痉挛，使血压升高。
2.肾脏疾病：肾脏是人体的重要排泄器官，钠离子需要通过肾脏排出体外。如果长期吃太咸，会增加肾脏的负担，容易导致肾脏疾病。
3.心脑血管疾病：长期吃太咸会使血液中的胆固醇、甘油三酯等脂质浓度升高，容易导致动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的风险。
4.骨质疏松：钠离子在排出体外的同时会携带一部分钙离子，长期吃太咸会导致钙离子流失，增加骨质疏松的风险。
5.胃癌：高盐饮食会刺激胃黏膜，降低胃黏膜的抵抗力，容易导致胃炎、胃溃疡等疾病，长期下去还可能会增加胃癌的风险。
因此，为了保持健康，应该尽量减少盐的摄入量，建议每天的盐摄入量不超过6克。同时，应该注意饮食的均衡和多样化，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃腌制食品、加工食品等高盐食品。