血糖高的人通常可以适量吃南瓜子。南瓜子是一种营养丰富的坚果，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。
虽然南瓜子中含有一定量的碳水化合物，但相比于其他坚果，其升糖指数相对较低。同时，南瓜子中的膳食纤维可以减缓血糖上升的速度，有助于控制血糖水平。
然而，需要注意的是，南瓜子的热量较高，每100克南瓜子的热量约为574千卡。因此，血糖高的人在食用南瓜子时应适量，避免摄入过多的热量，导致血糖波动。
此外，血糖高的人在饮食方面还应注意以下几点：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制食物的摄入量，避免摄入过多的热量。
2.选择合适的食物：优先选择低糖、低盐、低脂的食物，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、鱼类等。
3.规律饮食：定时进餐，避免过度饥饿或过度饱腹。
4.配合药物治疗：如果血糖高的情况较为严重，需要在医生的指导下使用药物进行治疗，并定期监测血糖水平。
总之，血糖高的人可以吃南瓜子，但应适量，并注意饮食的均衡和多样化。同时，还应遵循医生的建议，积极控制血糖水平，以预防并发症的发生。如果对饮食控制有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。