癌症病人不能吃的食物主要与治疗方法、个人体质和病情有关，通常需要注意以下几点：
1.化疗期间：化疗可能会影响肠胃功能，导致食欲下降、恶心、呕吐等。此时，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高糖、高脂肪食物，以免加重胃肠道不适。建议选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头、鱼肉、鸡肉等。
2.放疗期间：放疗可能会导致口腔黏膜损伤、口干等。此时，应避免食用过热、过辣、过酸的食物，以免刺激口腔黏膜。建议选择清凉、多汁的食物，如西瓜、梨、黄瓜等。
3.手术前后：手术前后需要注意饮食的调整。手术前应避免食用易产气的食物，如豆类、红薯等，以免引起腹胀。手术后应根据恢复情况逐渐过渡到正常饮食，避免食用过于油腻、辛辣的食物。
4.特殊体质：有些癌症病人可能对某些食物过敏或不耐受，如海鲜、花生等。此时，应避免食用这些食物。
5.病情发展：癌症病人的病情可能会影响饮食。例如，肺癌病人可能会因为呼吸困难而避免食用产气食物；胃癌病人可能会因为消化不良而避免食用油腻食物等。
总之，癌症病人的饮食需要根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。同时，应保持良好的饮食习惯，适量摄入各种营养素，提高身体免疫力，有助于对抗癌症。