谷酰转肽酶低可能是生理性原因引起，也可能是病理性原因导致。针对不同原因，处理方法有所不同，具体如下。
生理性原因：
长期酗酒：长期酗酒可导致谷酰转肽酶偏低。如果是这种情况，需要及时戒酒。
过度劳累：过度劳累也可能导致谷酰转肽酶偏低。建议合理安排作息时间，避免过度劳累。
剧烈运动：剧烈运动后，谷酰转肽酶可能会暂时偏低。建议适当休息，避免剧烈运动。
饮食：如果在检查前吃了过少的脂肪类食物，可能会导致谷酰转肽酶偏低。建议适量增加脂肪类食物的摄入。
病理性原因：
吉尔伯特综合征：这是一种先天性的胆红素代谢异常疾病，可能会导致谷酰转肽酶偏低。一般不需要特殊治疗，定期复查即可。
系统性红斑狼疮：系统性红斑狼疮可能会累及肝脏，导致谷酰转肽酶偏低。可使用糖皮质激素、免疫抑制剂等药物进行治疗。
药物性肝损伤：某些药物可能会导致肝损伤，使谷酰转肽酶偏低。如果是药物引起的，需要及时停用可疑药物，并在医生的指导下使用保肝药物进行治疗。
其他：肝炎、肝硬化、肝癌等疾病也可能导致谷酰转肽酶偏低。
需要注意的是，谷酰转肽酶偏低的原因较为复杂，如果排除了生理性原因，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在治疗过程中，需要注意休息，避免饮酒、熬夜等不良习惯，保持良好的生活方式。此外，对于老年人、孕妇、儿童等特殊人群，如果出现谷酰转肽酶偏低，需要及时就医，以便明确病因，并进行针对性治疗。