大便培养的方法如下：
1.准备工作：在采集标本前，应告知医生近期的用药情况，以避免药物影响检测结果。同时，应注意个人卫生，在采集标本前清洁肛门周围。
2.标本采集：采集标本时，应使用干净的便盆或便盒，尽量选取新鲜的粪便，选取含有黏液、脓血等异常部分的标本。如果无法及时送检，可将标本置于冰箱中冷藏保存。
3.送检：采集好的标本应尽快送检，一般不宜超过1小时。如果标本不能及时送检，可将其置于冰箱中冷藏保存，但保存时间不宜过长。
4.培养：标本送达实验室后，工作人员会将其接种到合适的培养基上，然后置于合适的环境中进行培养。培养时间一般为18-24小时。
5.结果解读：培养结束后，工作人员会观察培养基上是否有细菌生长，并对其进行鉴定和药敏试验。如果培养结果为阳性，说明标本中含有致病菌，需要进一步进行治疗；如果培养结果为阴性，说明标本中没有致病菌，或者标本采集不当，需要重新采集标本进行培养。