一般来说，女孩做正颌手术的最佳年龄是在恒牙期，即12岁以后。男孩做正颌手术的最佳年龄比女孩晚2年，在14岁以后。
在恒牙期，孩子的面部和骨骼还在发育中，此时进行正颌手术可以更好地调整颌面骨骼的位置和形态，达到理想的治疗效果。此外，恒牙期的孩子身体抵抗力较强，手术风险相对较低，术后恢复也较快。
需要注意的是，正颌手术是一种较为复杂的口腔颌面外科手术，需要在专业医生的指导下进行。医生会根据患者的具体情况，包括颌面骨骼的发育情况、咬合关系、牙齿排列等，制定个性化的治疗方案。
对于一些特殊情况，如颌面骨骼发育异常、咬合严重紊乱等，医生可能会建议提前进行正颌手术。此外，年龄并不是决定是否进行正颌手术的唯一因素，医生还会考虑患者的身体健康状况、心理状态等因素。
总之，做正颌手术的最佳年龄因人而异，需要综合考虑多方面因素。如果您或您的孩子有正颌手术的需求，建议及时咨询专业医生，进行详细的检查和评估，以确定最佳的治疗方案。