小青柑是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑。小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。以下是一些常见的小青柑的功效与作用：
1.促进消化：小青柑中含有丰富的挥发油，可促进消化液的分泌，帮助食物消化，缓解腹胀、消化不良等症状。
2.化痰止咳：小青柑性微温，味苦辛，入肝、胆经，有化痰止咳、润肺生津的作用，对咳嗽痰多、气喘等症状有一定的缓解作用。
3.抗炎作用：小青柑中的橙皮苷具有抗炎作用，可减轻炎症反应，对关节炎、胃炎等疾病有一定的辅助治疗作用。
4.降脂减肥：小青柑中的茶多酚等物质可以促进脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积，有一定的降脂减肥作用。
5.保护心血管：小青柑中的类黄酮物质可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，增加血管弹性，预防心血管疾病。
需注意事项：
1.小青柑的口感较浓郁，冲泡时水温不宜过高，以免破坏茶叶的营养成分和口感。
2.小青柑中含有咖啡因等成分，睡前不宜饮用，以免影响睡眠。
3.小青柑性温，体质燥热者、孕妇、哺乳期妇女等人群应适量饮用。
4.小青柑的质量参差不齐，购买时应选择正规渠道购买，避免购买到劣质产品。