鱼头炖天麻有一定的祛风通络等功效与作用。从传统认识来看，鱼头炖天麻对于一些因风邪引起的头痛等有一定的辅助缓解作用。
对头痛的辅助缓解作用
鱼头炖天麻对于肝阳上亢等引起的头痛有一定辅助缓解效果。比如一些人因劳累、情绪等因素导致头部胀痛，适量食用鱼头炖天麻可能会在一定程度上减轻头部的不适感觉。但它不能替代正规的针对头痛病因的治疗，如果头痛严重或持续不缓解，还是要及时就医。
对肢体麻木的改善
对于一些因经络不通等导致的肢体麻木情况，鱼头炖天麻可能有一定的改善作用。比如有些人因感受风邪等出现手脚麻木，食用鱼头炖天麻后，从传统角度认为有助于疏通经络，可能会使麻木症状有所减轻。不过这也只是辅助的情况，不能单纯依赖它来治疗严重的肢体麻木病症。
营养补充方面
鱼头含有一定的蛋白质等营养成分，天麻也含有一些对人体有益的成分。鱼头中的蛋白质可以为人体提供部分营养，天麻中含有天麻素等物质，从营养角度来说，适量食用鱼头炖天麻能为人体补充一些营养物质，不过其营养补充的量相对有限，不能仅靠这道菜来满足人体全部的营养需求。另外需要注意的是，并不是所有人都适合吃鱼头炖天麻。比如对鱼头或天麻过敏的人就不能食用；一些患有严重肝肾疾病的人群，在食用前最好咨询医生意见，因为过量食用可能会加重肝肾的代谢负担；孕妇等特殊人群也需要谨慎食用，以免对自身和胎儿造成不良影响。