按摩百会并没有最佳时间，随时随地都可以按摩百会穴，但通常情况下，以下时间按摩百会穴可能会更好：
1.早晨起床后：经过一夜的休息，身体的疲劳和紧张得到了缓解，此时按摩百会穴可以帮助提神醒脑，提高工作效率。
2.中午休息时：中午是一天中阳气最旺盛的时候，按摩百会穴可以帮助调节身体的气血，缓解疲劳，提高下午的工作效率。
3.晚上睡觉前：晚上是身体放松的时间，按摩百会穴可以帮助缓解压力，促进睡眠。
需要注意的是，按摩百会穴的时间并不是绝对的，具体时间可以根据个人的生活习惯和身体状况进行调整。同时，按摩百会穴时要注意力度和方法，避免过度刺激。如果有身体不适或疾病，建议在医生的指导下进行按摩。