慢性胃炎是一种常见的慢性疾病，患者会出现上腹痛、腹胀、嗳气、食欲不振等症状。以下是一些治疗慢性胃炎的偏方秘方：
1.花生米浸泡在醋中：
原理：中医认为，食醋具有消食开胃、散淤血、止血、解毒等功效。现代医学研究发现，食醋对治病养生有以下方面的作用：消除疲劳、调节血液的酸碱平衡、帮助消化、利于吸收、预防衰老等。花生米中含有丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有一定量的甾醇，这种物质可以起到降血脂的作用。在花生米中还含有丰富的蛋白质，经常食用可以保护胃部。
方法：将花生米放在醋中浸泡7天以上。每天吃2次，每次10-20粒。
2.蜂蜜：
原理：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质，经常服用可以起到滋补身体、改善睡眠、促进新陈代谢、增强机体抵抗力、延缓衰老、延年益寿的作用。
方法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
3.牛奶：
原理：牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。
方法：胃病患者在日常生活中可以多喝牛奶，而且最好在早上起床后空腹喝一杯牛奶，这样可以有效避免进食食物对胃部造成刺激。或者在晚上睡觉前喝一杯牛奶，这样不仅可以促进睡眠，同时还具有很好的养胃功效。
4.大枣：
原理：大枣有补脾益胃的功能，常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥，对胃溃疡有一定防治作用。
方法：大枣7枚，丁香4粒。大枣去核，丁香研末，装于枣内，烧焦存性后再研末，分7次，每次1枚，每日2次，开水冲服，可治胃痛。
5.核桃：
原理：核桃具有养胃保健功效，常吃核桃，可健胃开胃、增加食欲，对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用。此外，核桃还具有黑发、固精、治燥、调血之功。
方法：每天吃2个核桃，坚持1个月，症状可得到改善。
需要注意的是，这些偏方秘方可能对某些人有效，但并不能替代正规的医学治疗。如果您患有慢性胃炎，建议及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，在日常生活中，还应注意饮食规律，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持心情愉悦，避免过度劳累。