如果人体中的蛋白质偏低，可能会对身体健康产生一系列影响，以下是一些常见的表现：
1.营养不良：蛋白质是身体的重要组成部分，缺乏蛋白质会导致身体无法获得足够的营养，从而出现营养不良的症状，如消瘦、乏力、水肿等。
2.免疫系统功能下降：蛋白质是免疫系统的重要组成部分，缺乏蛋白质会导致免疫系统功能下降，使人容易感染疾病。
3.肌肉减少：蛋白质是肌肉的重要组成部分，缺乏蛋白质会导致肌肉减少，从而影响身体的力量和耐力。
4.伤口愈合缓慢：蛋白质是伤口愈合的重要原料，缺乏蛋白质会导致伤口愈合缓慢，增加感染的风险。
5.激素分泌异常：蛋白质在激素的合成和分泌中起着重要作用，缺乏蛋白质会导致激素分泌异常，从而影响身体的正常生理功能。
总之，蛋白质偏低对身体健康有很多不良影响，因此，我们应该保持均衡的饮食，摄入足够的蛋白质，以维持身体的健康。