不运动单纯吃蛋白粉一般不会让人变胖，但具体情况因人而异。
蛋白粉是一种营养补充剂，主要成分是蛋白质。蛋白质是人体必需的营养物质之一，对于维持身体的正常功能和健康非常重要。如果人体摄入的蛋白质不足，可能会导致身体消瘦、免疫力下降等问题。
然而，蛋白粉并不能替代正常的饮食。如果一个人不运动，只是单纯地吃蛋白粉，而不摄入足够的其他营养物质，如碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，那么身体可能会无法正常运作，甚至会出现健康问题。
此外，如果一个人的身体已经摄入了足够的蛋白质，而继续摄入蛋白粉，那么多余的蛋白质可能会被身体转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。
因此，对于大多数人来说，不运动单纯吃蛋白粉不会让人变胖，但如果摄入的蛋白质超过身体的需求，或者不注意其他营养物质的摄入，那么就有可能导致体重增加。
对于想要通过蛋白粉来增加肌肉量的人来说，运动是非常重要的。运动可以刺激肌肉的生长和修复，从而提高肌肉量。同时，运动还可以帮助消耗多余的热量，有助于控制体重。
对于一般人来说，建议通过均衡的饮食来摄入足够的蛋白质和其他营养物质。如果有特殊的营养需求，可以咨询医生或专业的营养师，以获得更个性化的建议。
总之，不运动单纯吃蛋白粉一般不会让人变胖，但需要注意合理摄入，保持均衡饮食和适量运动，以维持身体健康。