咽东西时喉咙一侧疼痛，可能是以下原因引起：
1.感染：喉咙一侧的感染是最常见的原因之一，如扁桃体炎、咽炎等。这些感染通常由细菌或病毒引起，会导致喉咙肿胀、疼痛和发红。此外，口腔内的溃疡、牙龈炎等也可能引起喉咙一侧疼痛。
2.损伤：喉咙一侧的损伤，如鱼刺、异物刺伤、烫伤等，也可能导致疼痛。此外，过度使用喉咙，如长时间大声说话或唱歌，也可能导致喉咙损伤和疼痛。
3.肿瘤：喉咙一侧的肿瘤，如扁桃体癌、喉癌等，也可能导致疼痛。这些肿瘤通常会逐渐增大，导致喉咙狭窄和呼吸困难。
4.其他原因：喉咙一侧的疼痛还可能与其他疾病有关，如反流性食管炎、颈椎病等。这些疾病可能导致胃酸反流刺激喉咙，或颈部神经受压，从而引起喉咙疼痛。
需要注意的是，喉咙一侧疼痛也可能是一些严重疾病的症状，如白血病、艾滋病等。因此，如果疼痛持续时间较长或伴有其他症状，如发热、呼吸困难、吞咽困难等，应及时就医，进行详细的检查和诊断。
在就医前，应避免食用辛辣、刺激性食物，避免吸烟和饮酒，保持喉咙湿润，多喝水。同时，可以使用温盐水漱口，缓解喉咙疼痛。
对于儿童和老年人，如果出现喉咙一侧疼痛，应特别关注，因为他们的免疫系统可能较弱，病情可能更容易加重。此外，孕妇在怀孕期间出现喉咙疼痛，也应及时就医，因为某些药物可能对胎儿有影响。
总之，喉咙一侧疼痛可能是多种疾病的症状，需要及时就医，进行详细的检查和诊断，以便得到正确的治疗。