一般来说，吃蛋白质不会直接导致发胖。
蛋白质是人体必需的营养物质之一，它在身体中起着重要的作用，如构建和修复组织、维持肌肉功能、调节生理过程等。当我们摄入蛋白质时，身体会将其分解为氨基酸，并根据需要将其用于各种代谢过程。
然而，如果我们摄入的总热量超过了身体的消耗，多余的热量就会被储存为脂肪，从而导致体重增加。因此，无论是蛋白质、碳水化合物还是脂肪，过量摄入都会导致发胖。
此外，蛋白质的来源也会影响其对体重的影响。一些富含蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼、豆类、坚果等，同时也富含其他营养物质，如维生素、矿物质和膳食纤维。这些食物可以提供饱腹感，减少食欲，有助于控制体重。
相比之下，一些加工食品和高糖饮料等富含蛋白质的食物，通常也含有高热量和高脂肪，过量摄入这些食物可能会导致体重增加。
对于想要控制体重的人来说，建议在饮食中保持均衡，适量摄入蛋白质，并结合适当的运动和健康的生活方式。此外，如果有特殊的健康问题或饮食需求，最好咨询医生或专业的营养师的建议。