荷叶加山楂泡水喝可能有一定的减肥效果，但具体效果因人而异。
荷叶和山楂都具有一定的药用价值。荷叶性凉，味苦，归肝、脾、胃经，具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效。山楂性微温，味酸、甘，归脾、胃、肝经，具有消食化积、行气散瘀的功效。现代药理研究表明，荷叶和山楂中含有黄酮类、生物碱、有机酸、维生素C、胡萝卜素等成分，具有降血脂、降血压、抗氧化、抗肿瘤等作用。
荷叶和山楂泡水喝的减肥原理主要有以下几个方面：
1.荷叶中含有荷叶碱，能够抑制脂肪的吸收，减少脂肪在体内的堆积。
2.山楂中含有山楂酸、苹果酸等有机酸，能够促进胃液的分泌，帮助消化，减少食物在胃肠道中的停留时间，从而减少能量的摄入。
3.荷叶和山楂都具有一定的利尿作用，能够促进体内多余水分的排出，减轻体重。
需要注意的是，荷叶和山楂泡水喝的减肥效果并不是立竿见影的，需要长期坚持才能看到效果。此外，荷叶和山楂都属于寒性食物，脾胃虚寒、腹泻的人群不宜饮用，以免加重病情。
如果你想通过荷叶和山楂泡水来减肥，建议在医生或营养师的指导下进行，同时结合合理的饮食和适量的运动，以达到更好的减肥效果。