南瓜虽好，但某些疾病患者需谨慎食用南瓜，如糖尿病患者、痛风患者、胃溃疡患者以及对南瓜过敏者。
糖尿病患者
南瓜中含有一定量的碳水化合物，升糖指数相对较高，糖尿病患者食用后可能导致血糖波动较大，不利于血糖的控制。因此，糖尿病患者应根据自身血糖控制情况，在医生指导下谨慎食用南瓜。
痛风患者
南瓜本身嘌呤含量较低，但如果南瓜在种植、加工过程中受到高嘌呤物质污染，或者患者同时大量食用其他高嘌呤食物搭配南瓜，可能会影响痛风病情。痛风患者日常饮食需严格控制嘌呤摄入，应咨询医生后再决定是否食用南瓜。
胃溃疡患者
南瓜含有较多的果胶等成分，在胃内可刺激胃酸分泌，对于胃溃疡患者，胃酸分泌过多可能会加重胃黏膜的损伤，导致病情加重，所以胃溃疡患者要根据病情权衡是否食用南瓜。
南瓜过敏者
对南瓜过敏的人食用南瓜后会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等，这类人群绝对不能吃南瓜。