百香果富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，具有以下功效与作用：
1.养颜美容：百香果中富含维生素C，能有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美容养颜的功效。
2.促进代谢：百香果中的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
3.缓解疲劳：百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并参与体内很多代谢过程，起到抗癞皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神压力大的人要常食百香果。
4.降血压：百香果中所含的超纤维可以促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，进而达到降低血压的效果。
5.提高免疫力：百香果富含维生素C，能有效提高人体免疫功能。
百香果的食用方法有很多种，以下是一些常见的方法：
1.直接吃：将百香果切开，用勺子挖出果肉直接食用。
2.泡水喝：将百香果切成小块，放入水中泡制，可根据个人口味加入蜂蜜或冰糖调味。
3.做果汁：将百香果与其他水果一起放入果汁机中，加入适量的水和蜂蜜，搅拌成果汁饮用。
4.做沙拉：将百香果与其他水果、蔬菜一起制作沙拉，增加口感和营养。
5.做甜点：将百香果用于制作蛋糕、饼干等甜点，增加甜点的风味和营养。
需要注意的是，百香果性凉，不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒、腹泻的人群。此外，百香果的果壳较硬，不易消化，食用时应注意。