荷叶、山楂、陈皮一起泡水喝具有以下功效：
1.促进消化：荷叶、山楂中含有丰富的酸性物质，能够刺激胃酸分泌，帮助食物消化；陈皮也具有开胃消食的作用。三者一起泡水喝，有助于改善消化不良、食欲不振等问题。
2.降脂减肥：荷叶中含有荷叶碱等成分，能有效分解体内脂肪，并将其排出体外；山楂中的解脂酶能够促进脂肪类食物的消化，陈皮则可以帮助排除体内多余的湿气。三者搭配，具有一定的降脂减肥功效。
3.清热解暑：荷叶性凉，具有清热解暑的作用；夏季用荷叶山楂陈皮泡水喝，可帮助缓解暑热烦渴、口干舌燥等症状。
4.抑菌消炎：研究发现，荷叶、山楂、陈皮中含有多种挥发油，具有抑菌消炎的作用。三者一起泡水喝，对体内的细菌、病毒有一定的抑制作用，有助于预防感染性疾病。
5.降血压：荷叶山楂陈皮泡水喝，还具有一定的降血压作用。其中，荷叶中的荷叶碱、山楂中的山楂黄酮等成分，能够扩张血管，降低外周阻力，从而起到降血压的效果。
需要注意的是，荷叶山楂陈皮泡水虽好，但并非所有人都适合饮用。以下人群在饮用前需谨慎：
1.脾胃虚寒者：荷叶、山楂、陈皮均性凉，脾胃虚寒者饮用后可能会加重脾胃虚寒的症状，导致腹痛、腹泻等不适。
2.孕妇：荷叶山楂陈皮泡水具有一定的促进子宫收缩的作用，孕妇饮用后可能会引发宫缩，导致流产或早产。
3.低血压患者：荷叶山楂陈皮泡水具有降血压的作用，低血压患者饮用后可能会使血压更低，出现头晕、心慌等不适。
4.哺乳期妇女：荷叶山楂陈皮泡水可能会通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿的健康，因此哺乳期妇女最好在医生的指导下饮用。
此外，荷叶山楂陈皮泡水的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在饮用荷叶山楂陈皮泡水时，应注意适量，避免过量饮用。