荷叶、山楂、陈皮一起泡水喝，主要有以下几种功效：
一、促进消化
1.荷叶和山楂中含有丰富的酸性物质，能刺激胃酸分泌，帮助食物消化。
2.陈皮也具有开胃消食的作用，能提高脾胃功能，促进消化。
二、减脂减肥
1.荷叶中的生物碱可以分解体内的脂肪，并将其排出体外，从而达到减脂的效果。
2.山楂中的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，减少脂肪在体内的堆积。
3.陈皮中的挥发油可以促进肠胃蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，有助于排出体内的废物和毒素。
三、降血脂
1.荷叶和山楂中的黄酮类物质可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，从而起到降血脂的作用。
2.陈皮中的橙皮苷可以增强毛细血管的韧性，降低血管脆性，防止血管破裂出血。
四、抗氧化
1.荷叶、山楂和陈皮中都含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、类黄酮等，可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
2.抗氧化物质还可以保护细胞免受自由基的伤害，延缓细胞衰老，预防多种疾病的发生。
需要注意的是，荷叶山楂陈皮泡水喝虽然有很多好处，但也不能过量饮用。尤其是胃酸过多、脾胃虚寒的人，更应该适量饮用，以免引起不适。同时，孕妇、哺乳期妇女以及儿童等特殊人群，最好在医生的指导下饮用。