吃了辣椒胃痛，首先可以通过喝些温和的液体来缓解，比如喝一杯温牛奶，它能在胃黏膜表面形成保护膜，缓冲辣椒对胃的刺激，一般喝200~300毫升左右的温牛奶就有一定效果；也可以喝些温开水，少量多次饮用，每次喝50~100毫升，能稀释胃内辣椒素浓度。
如何通过饮食缓解
喝稀粥： 煮些清淡的小米粥或南瓜粥，小米粥有调理脾胃的作用，南瓜粥能保护胃黏膜。一般可以连续喝1~2碗，温度适中时饮用。吃面食： 像软面条、馒头这类面食，容易消化，能中和胃酸，减轻胃痛。可以吃1~2两的量。
物理缓解方法
热敷胃部： 用热水袋热敷胃部，温度控制在40~50℃，每次热敷15~20分钟，能促进胃部血液循环，缓解平滑肌痉挛。按摩腹部： 以肚脐为中心，用手掌轻轻打圈按摩腹部，顺时针按摩100次左右，再逆时针按摩100次，能帮助胃肠蠕动，减轻胃痛感。
就医情况判断
短期观察： 如果吃辣椒后胃痛比较轻微，通过上述简单处理后1~2小时内逐渐缓解，一般不需要就医。及时就医： 如果吃辣椒后胃痛持续不缓解，疼痛剧烈，或者伴有呕吐、黑便等症状，这时候就需要尽快就医，可能是辣椒刺激引起了胃黏膜损伤、溃疡等情况，需要医生进一步检查和处理。