金银花菊花泡水喝具有清热解毒、疏散风热、清肝明目的功效。
金银花和菊花都属于药食同源类食材，金银花性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪；菊花性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。金银花菊花泡水喝可改善外感风热或温病初起、发热、微恶风寒、口微渴等症状，同时还可缓解肝阳上亢引起的头痛、眩晕等症状。现代药理研究表明，金银花菊花泡水喝具有一定的抗病毒、抗炎、解热、抗氧化等作用。
需要注意的是，脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服金银花菊花水。另外，金银花菊花泡水喝不能长期大量饮用，否则会对脾胃造成损伤。