金银花菊花泡水喝具有清热解毒、疏散风热、清肝明目的功效。
金银花和菊花都属于清热解毒药，金银花性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。菊花味辛疏散，体轻达表，气清上浮，微寒清热，功能疏散肺经风热，但发散表邪之力不强。常用治风热感冒，或温病初起，温邪犯肺，发热、头痛、咳嗽等症。
现代药理研究表明，金银花和菊花中含有多种化学成分，如绿原酸、黄酮类、挥发油等，这些成分具有抗氧化、抗炎、抗病毒等作用。因此，金银花菊花泡水喝对于一些疾病有一定的预防和治疗作用，如风热感冒、咽喉肿痛、目赤肿痛、高血压、糖尿病等。
需要注意的是，金银花和菊花都是寒性的，脾胃虚寒的人不宜长期饮用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，孕妇和哺乳期妇女也应慎用，最好在医生的指导下使用。