水中毒患者饮食应该注意以下几点：
1.控制水分摄入：水中毒患者的肾脏已经无法有效排出多余的水分，因此需要控制水分的摄入量。一般建议水中毒患者每天的水分摄入量不要超过1000毫升。
2.避免高盐食物：高盐食物会导致身体留住水分，加重水中毒的症状。因此，水中毒患者应该避免食用高盐食物，如咸菜、咸鱼、腊肉等。
3.多吃利尿食物：一些利尿食物，如西瓜、冬瓜、黄瓜等，可以帮助身体排出多余的水分，缓解水中毒的症状。
4.注意饮食均衡：水中毒患者的饮食应该注意均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蔬菜、水果等。
5.避免饮酒和咖啡：饮酒和咖啡都具有利尿作用，会加重水中毒的症状，因此水中毒患者应该避免饮酒和咖啡。