吞咽障碍是指由于下颌、双唇、舌、软腭、咽喉、食管等器官结构和（或）功能受损，不能安全有效地把食物输送到胃内的过程。通常会表现为饮水呛咳、吞咽费力、吞咽后咳嗽、进食后呕吐等。
吞咽障碍的康复训练主要包括以下几个方面：
1.口腔运动训练：包括口唇运动、下颌运动、舌运动等，以增强口腔肌肉的力量和协调性。
2.吞咽训练：可以通过空吞咽、交互吞咽、侧方吞咽等方式，帮助患者恢复正常的吞咽功能。
3.呼吸训练：通过呼吸训练，增强呼吸肌的力量和耐力，提高呼吸功能，减少误吸的风险。
4.饮食管理：在进行吞咽训练的同时，需要注意饮食管理，选择适当的食物和饮食方式，避免误吸和呛咳。
需要注意的是，吞咽障碍的康复训练需要在专业医生的指导下进行，根据患者的具体情况制定个性化的训练方案。同时，家属也需要积极配合，帮助患者进行训练，并注意患者的饮食和安全。如果患者出现误吸、呛咳等情况，应及时停止训练，并寻求医生的帮助。