小孩误食水银后，家长应立即采取以下措施：
1.立即催吐：在误食后的1-2小时内，用手指或筷子刺激孩子的舌根，引起反射性呕吐，以减少水银的吸收。但如果孩子已经昏迷或呕吐物进入气管，应立即就医。
2.漱口：让孩子用清水漱口，以清除口腔内的水银。
3.饮用牛奶或蛋清：可以在误食后1-2小时内，让孩子饮用适量的牛奶或蛋清，以保护胃黏膜，减少水银的吸收。
4.就医：如果孩子误食水银的量较大，或出现了严重的症状，如腹痛、呕吐、腹泻、头痛、头晕等，应立即就医。在就医过程中，要带上孩子误食的水银容器或剩余的水银，以便医生进行诊断和治疗。
需要注意的是，以上措施只能在误食后的短时间内起到一定的作用，不能完全清除水银的毒性。因此，在日常生活中，要将水银等危险物品放置在儿童无法接触到的地方，以避免发生误食或其他意外。同时，如果孩子出现了异常症状，应及时就医，以免延误病情。