吃凉的拉肚子可能是由于食物过凉刺激胃肠道蠕动加快，或食物不洁导致胃肠道感染引起。以下是一些治疗方法：
1.一般治疗
停止食用凉的食物或饮品，避免进一步刺激胃肠道。
多喝温水，可以缓解因腹泻导致的脱水症状。
注意腹部保暖，可使用热水袋或暖宝宝敷在腹部。
2.药物治疗
蒙脱石散：可吸附肠道内的有害物质，保护肠黏膜，缓解腹泻症状。
双歧杆菌四联活菌片：调节肠道菌群，改善肠道微生态环境。
若腹泻症状严重，或伴有腹痛、发热等症状，可能需要使用抗生素治疗。
3.调整饮食
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷、不洁的食物。
可食用一些易消化、温热的食物，如米粥、面条、馒头等。
适当补充益生菌，有助于恢复肠道菌群平衡。
4.就医治疗
如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。医生可能会进行相关检查，如大便常规、血常规等，以明确病因，并给予相应的治疗。
对于儿童、老年人、孕妇或患有基础疾病的人群，出现吃凉的拉肚子症状，应及时就医，以免延误病情。
需要注意的是，每个人的体质和病情不同，治疗方法也可能有所差异。在使用药物治疗时，应遵循医生的建议，按照说明书的剂量和用法使用。同时，要注意保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等，以增强身体免疫力。