结论前置：一岁宝宝可以适量吃柚子。
柚子是一种营养丰富的水果，富含维生素C、类黄酮、钾、膳食纤维等营养成分。然而，由于一岁宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，在给宝宝添加柚子时需要注意以下几点：
1.适量食用：柚子性凉，过量食用可能会引起宝宝肠胃不适。建议从少量开始，逐渐增加食用量。
2.注意观察：在给宝宝添加柚子后，要密切观察其反应，如是否出现腹泻、呕吐、皮疹等不适症状。如果出现异常，应及时停止食用并咨询医生。
3.与药物相互作用：柚子中含有呋喃香豆素等成分，可能会影响某些药物的代谢，增加药物的副作用。因此，如果宝宝正在服用药物，应避免食用柚子或在医生的指导下食用。
4.选择合适的时间：最好在宝宝进食后一段时间再给其吃柚子，以免影响宝宝的正常进食。
5.确保安全：给宝宝食用的柚子应新鲜、无腐烂变质现象，并且要去皮去核，切成小块，以防止宝宝噎住。
总之，一岁宝宝可以适量吃柚子，但要注意食用方法和注意事项。如果对宝宝的饮食有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的意见。