清胃火的药物有很多，以下是几种常见且效果较好的药物：
1.黄连：黄连是一种常用的中药，具有清热燥湿、泻火解毒的功效。可用于治疗胃火炽盛引起的口干、口苦、口臭、牙痛、牙龈肿痛等症状。黄连的主要成分黄连素对多种细菌有抑制作用，如金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌等。
2.黄芩：黄芩具有清热燥湿、泻火解毒、止血安胎的功效。可用于治疗胃火炽盛引起的牙龈肿痛、口舌生疮、口臭等症状。黄芩的主要成分黄芩苷具有抗菌、抗病毒、抗炎等作用。
3.栀子：栀子具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。可用于治疗胃火炽盛引起的心烦、口渴、口臭、牙龈肿痛等症状。栀子的主要成分栀子苷具有利胆、保肝、降血压等作用。
4.石膏：石膏具有清热泻火、除烦止渴的功效。可用于治疗胃火炽盛引起的高热、烦渴、口干舌燥、牙痛等症状。石膏的主要成分是含水硫酸钙，对发热患者的体温有明显的降低作用。
5.知母：知母具有清热泻火、滋阴润燥的功效。可用于治疗胃火炽盛引起的口干舌燥、口渴多饮、大便干燥等症状。知母的主要成分知母皂苷具有降血糖、降血脂、抗肿瘤等作用。
需要注意的是，这些药物都有一定的副作用，应在医生的指导下使用。同时，清胃火还应注意饮食调理，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃蔬菜水果，保持口腔清洁。