反流性食管炎患者在饮食上需特别注意，一般来说，要避免食用一些会加重反流的食物。首先，高脂肪食物就是一大禁忌，像油炸食品、肥肉等，这类食物会使下食管括约肌压力降低，容易导致反流加重，建议每周摄入这类高脂肪食物的次数控制在2次以内。
辛辣刺激性食物要远离
辣椒： 辣椒中的辣椒素会刺激食管黏膜，加重反流性食管炎患者的烧心、反酸症状，所以像辣椒、麻辣火锅这类含辣椒的食物都应避免。咖啡与浓茶： 咖啡中的咖啡因和浓茶里的茶碱会松弛下食管括约肌，让胃酸更容易反流，建议每天饮用咖啡和浓茶的总量不超过2杯，且尽量在白天早中午饮用，避免晚上饮用影响睡眠和加重反流。
过酸过甜食物需谨慎
过酸食物： 像柑橘、杨梅、醋等过酸的食物会刺激胃酸分泌，从而加重反流性食管炎的不适，建议每天食用这类过酸食物的量不超过100克。过甜食物： 糖果、巧克力等过甜食物同样会刺激胃酸分泌，还可能导致胃内压力升高，引发反流，每天食用过甜食物最好不超过50克。
高碳水化合物食物要适量
白面包： 白面包属于精制高碳水化合物食物，消化吸收快，容易使血糖迅速升高，刺激胃酸分泌，建议每天食用白面包不超过2片。糯米制品： 糯米做的汤圆、粽子等不易消化，会在胃内停留时间较长，增加胃内压力，诱发反流，每周食用糯米制品不超过2次。