胃食管反流患者在饮食上需特别注意，一般来说，要避免食用一些会加重反流症状的食物。比如，高脂肪食物就需要谨慎摄入，像油炸食品、肥肉等，这类食物会使下食管括约肌松弛，从而加重反流。有研究表明，大约有40%的胃食管反流患者在食用高脂肪食物后，反流症状会明显加重。
高糖食物要控制
高糖甜品：像奶油蛋糕、巧克力等高糖甜品，食用后会促使胃酸分泌增加，进而加重胃食管反流的不适。因为过多的糖分会刺激胃黏膜产生更多胃酸，导致反流情况加重。甜饮料：可乐、雪碧等含糖量高的碳酸饮料也不建议多喝，它们进入胃部后，会引起胃部胀气，同时刺激胃酸分泌，容易引发反流。
酸性食物需留意
柑橘类水果：橙子、柠檬、柚子等柑橘类水果属于酸性较强的食物，食用后可能会刺激胃酸进一步分泌，使得食管下端括约肌压力降低，加重胃食管反流症状。尤其是空腹食用时，这种刺激会更明显。酸味调味品：像醋、番茄酱等酸味较重的调味品，在烹饪或直接食用时也要适量，过多摄入会刺激胃部，导致胃酸分泌增多，诱发反流。
刺激性饮料少碰
咖啡：咖啡中含有的咖啡因会影响下食管括约肌的张力，使其松弛，从而让胃酸更容易反流至食管。有数据显示，约有2/3的胃食管反流患者在饮用咖啡后，反流症状会加重。浓茶：浓茶同样含有较多的咖啡因等成分，会对食管下括约肌产生不良影响，导致括约肌松弛，引发胃酸反流，所以胃食管反流患者应尽量少喝浓茶。