头孢类药物与酒的反应叫双硫仑样反应，主要是因为头孢类药物会影响酒精的代谢，导致乙醛在体内蓄积，从而引起一系列不适症状。以下是关于头孢类药物与酒的反应的具体分析：
1.主要症状：
面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡。
双硫仑样反应严重程度与应用药物的剂量、饮酒量呈正比。饮用白酒较啤酒、含酒精饮料等反应重，用药期间饮酒较停药后饮酒反应重。
2.症状出现时间：
该反应一般在用药与饮酒后15-30分钟内发生。
偶尔在30分钟后才出现。
极少数在1小时后才出现。
3.影响因素：
不仅是头孢类药物，硝咪唑类如甲硝唑、替硝唑、奥硝唑，以及呋喃唑酮等也可引起双硫仑样反应。
不论口服或静脉输入这些药物，饮酒均可引起双硫仑样反应。
一些食物也可能引起双硫仑样反应，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋等。
4.处理方法：
一旦出现双硫仑样反应，应及时停药和停用含乙醇制品，轻者可自行缓解，较重者需吸氧及对症治疗。
治疗上可洗胃以排除胃内乙醇，减少乙醇吸收，静滴地塞米松或肌注纳洛酮等对症处理，静脉输注葡萄糖液、维生素C等进行护肝治疗，促进乙醇代谢和排泄。
心绞痛患者需改善冠脉循环，血压下降者可应用升压药，数小时内可缓解。
若乙醛脱氢酶2缺乏者，饮酒后更易发生严重的双硫仑样反应。
5.预防措施：
使用头孢类药物期间直至停药7天内，应避免饮酒或进食含乙醇的食物、药物、饮料等，如料酒、藿香正气水、发酵的食醋、含乙醇的饮料等。
对使用头孢类药物的患者，应告知其双硫仑样反应的可能性及注意事项。
无论是口服还是静脉输注头孢类药物，饮酒前后7天内都要避免使用含乙醇的药物及食物。
有慢性病需长期服药的患者，就诊时应主动告知医生正在服用的药物，避免同时使用可能发生相互作用的药物。
总之，使用头孢类药物期间饮酒可能会引起严重的不良反应，甚至危及生命。在使用这些药物期间，应严格遵循医嘱，避免饮酒和食用含乙醇的食物、药物、饮料等。如果在用药期间不小心饮酒，应密切观察自己的症状，如有异常应及时就医。