患有支气管炎的人在饮食上需要特别注意，其中就包括对虾类食物的选择。一般来说，支气管炎患者可以吃虾，但应视个人情况而定。
对于一些支气管炎患者，食用虾可能会引发过敏反应，导致咳嗽、喘息等症状加重。这是因为虾等海鲜中富含组氨酸，这种氨基酸在特定情况下可能会转化为组胺，进而引起过敏反应。如果患者本身就是过敏体质，或者曾经有过对海鲜过敏的经历，那么最好避免食用虾。
此外，支气管炎患者在食用虾时，也需要注意烹饪方式。应尽量选择清淡的烹饪方式，如清蒸、水煮等，避免使用辛辣、油腻的调料，以免刺激呼吸道，加重病情。
除了虾，支气管炎患者在饮食上还应注意以下几点：
1.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。
2.多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。
3.适量摄入优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、鸡蛋等。
4.保持饮食清淡，避免过咸、过甜的食物。
5.多喝水，以保持呼吸道湿润。
总之，支气管炎患者可以吃虾，但应视个人情况而定。在饮食上应注意清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。如果不确定某种食物是否适合自己食用，最好咨询医生或营养师的意见。