脂肪肝的治疗主要包括生活方式调整等非药物干预手段，以下是关于脂肪肝治疗及有效防治食疗方的介绍。一般来说，通过合理干预，多数脂肪肝可得到改善。
饮食调整是基础
控制热量摄入：对于体重超标的脂肪肝患者，要控制每日总热量的摄入，保证热量摄入低于热量消耗，逐步减轻体重。例如，轻体力活动的成年女性，每天热量摄入可控制在1200~1500千卡左右，男性可控制在1500~1800千卡左右。增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果和全谷类食物等富含膳食纤维的食物。蔬菜每天可摄入500克以上，像菠菜、西兰花等都是不错的选择；水果可选择苹果、橙子等，每天吃200~300克。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助降低血脂等。
运动锻炼不可少
有氧运动为主：每周应进行至少150分钟的中等强度有氧运动，比如快走，速度一般保持在每分钟100~120步；也可以选择慢跑，每周进行3~5次，每次20~30分钟。有氧运动能消耗体内多余脂肪，改善脂肪肝状况。力量训练辅助：可以适当进行力量训练，如利用哑铃进行简单的上肢力量练习等，每周进行2~3次，每次15~20分钟。力量训练有助于增加肌肉量，提高基础代谢率，对脂肪肝的改善有帮助。
两款有效防治脂肪肝食疗方
荷叶山楂饮：准备荷叶5克、山楂10克。将荷叶和山楂洗净，荷叶撕碎，一起放入杯中，用开水冲泡，代茶饮。荷叶有清热利湿、升发清阳的作用，山楂能消食化积、活血化瘀，二者搭配有助于降低血脂，辅助改善脂肪肝。芹菜红枣汤：取芹菜200克、红枣50克。芹菜洗净切段，红枣洗净，一起放入锅中加水煮汤。芹菜富含膳食纤维等营养成分，红枣能健脾益气，此汤有辅助降低血脂、保护肝脏的作用，对脂肪肝有一定的防治效果。需要注意的是，食疗方只能起到辅助作用，不能替代正规的治疗。如果患有脂肪肝，还需要在医生的指导下进行综合评估和治疗，比如存在肝功能异常时可能需要相应的药物辅助治疗等。同时，不同患者的情况不同，具体的治疗方案应因人而异。