八个月宝宝嗓子发炎发烧，可能是由感染、过敏等原因引起的，需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。以下是一些处理建议：
1.就医治疗：宝宝嗓子发炎发烧，需要及时就医，医生一般会进行详细的检查，如血常规、C反应蛋白等，以确定病因，并根据病情的严重程度制定治疗方案。
2.药物治疗：如果宝宝的病情比较严重，医生可能会开一些药物，如抗生素、退烧药等，以帮助宝宝缓解症状。在给宝宝服用药物时，需要按照医生的建议剂量和服用方法进行，不要自行增减药量。
3.物理降温：如果宝宝的体温不是很高，可以采用物理降温的方法，如用温水擦拭身体、使用退热贴等。但是需要注意，不要给宝宝使用酒精擦拭身体，以免引起酒精中毒。
4.多喝水：宝宝发烧会导致体内水分流失，需要及时补充水分，可以让宝宝多喝水，也可以给宝宝喝一些果汁、糖水等。
5.注意休息：宝宝生病期间需要多休息，保持充足的睡眠，有助于身体的恢复。
6.饮食清淡：宝宝生病期间的饮食需要清淡，可以给宝宝吃一些易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等，避免吃辛辣、油腻、刺激性的食物。
7.观察病情：在宝宝治疗期间，需要密切观察病情的变化，如果宝宝的症状加重，如出现呼吸急促、咳嗽加剧、精神萎靡等，需要及时就医。
需要注意的是，宝宝的身体比较娇嫩，在治疗过程中需要特别小心，遵循医生的建议进行治疗。同时，家长也需要注意宝宝的护理，保持宝宝的口腔清洁，避免宝宝吃刺激性的食物，保持室内空气流通等。如果宝宝出现高热惊厥等严重症状，需要及时就医。