空腹时不宜食用柿子，因为柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
此外，柿子还不能与螃蟹、红薯、章鱼、白酒、海参等食物一起食用。具体分析如下：
1.螃蟹：柿子和螃蟹同属凉性食物，一起食用会伤害脾胃，造成腹痛、腹胀或呕吐等症状。
2.红薯：柿子中的单宁、纤维素等成分会与红薯中的淀粉发生反应，在胃内会产生沉淀物，既难以消化，又不易排出，严重时可能会导致肠梗阻。
3.章鱼：章鱼气味甘，咸寒，无毒，具有补气养血、收敛生肌的作用，但与柿子的功效完全相反，所以不宜同食。
4.白酒：柿子性寒，白酒甘辛微苦，性大热有毒，两者不宜同食，否则会刺激肠胃，影响消化功能。
5.海参：海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸，两者同时食用会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还可能出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
除了以上食物，柿子还不宜与酸菜、黑枣、山楂、鸡蛋等食物一起食用。总之，柿子虽然美味，但食用时需要注意适量，并避免与相克食物同时食用，以保证身体健康。