空腹喝咖啡可能会对健康产生一定影响，因此，不建议空腹喝咖啡。
咖啡中含有咖啡因，空腹喝咖啡可能会刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，从而引起胃部不适，严重时可能导致胃溃疡、胃炎等疾病。此外，咖啡因还可能会刺激中枢神经系统，引起心慌、手抖、失眠等症状。对于本身就有胃部疾病、胃溃疡、胃炎等疾病的人群，空腹喝咖啡可能会加重病情。
因此，为了保护身体健康，建议在饭后半小时到一小时后再喝咖啡，同时应注意控制咖啡的摄入量，避免过量饮用。如果在空腹喝咖啡后出现胃部不适、心慌、手抖等症状，应及时停止饮用，并寻求医生的帮助。