绝大多数的脑梗塞病人,可以吃海鲜的,我们平时主要吃的海鲜包括,鱼类和虾类。鱼肉和虾肉都属于优质蛋白质,含有多种人体所必须的氨基酸,很有利于脑梗塞病人营养的恢复,鱼肉和虾肉的肌纤维都比较短。
蛋白质结构很松散,食用后很容易消化,不会对脑梗塞病人的肠胃造成负担。
鱼肉和虾肉中含有丰富的叶酸和b族维生素,由于很多脑梗塞病人,患有高同型半胱氨酸血症。叶酸和b族维生素,能够降低高同型半氨酸血症,对脑梗的预防,能够对脑梗的发作起到预防作用,鱼虾中的脂肪含量也比较低。
而且多数是不饱和脂肪酸,利于病人血脂的控制,但是要注意的是鱼虾中嘌呤含量都比较高。伴有痛风的脑梗塞病人是不适合吃的。
