一般情况下，做完艾灸1-2小时后可以喝水，具体时间因人而异。艾灸后需要注意以下几点：
1.避免着凉：艾灸后，身体的毛孔会张开，此时容易受到风寒的侵袭。因此，艾灸后应避免着凉，尤其是在艾灸的部位。可以适当添加衣物，避免吹风。
2.避免碰水：艾灸后，艾灸部位的皮肤会比较敏感，此时碰水容易导致感染。因此，艾灸后应避免碰水，尤其是在艾灸后的1-2小时内。
3.饮食清淡：艾灸后，身体的气血会运行加快，此时应避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，以免影响艾灸的效果。可以适当食用一些清淡的食物，如蔬菜、水果等。
4.注意休息：艾灸后，身体的气血会运行加快，此时应注意休息，避免过度劳累。可以适当进行一些轻松的活动，如散步、瑜伽等。
5.观察身体反应：艾灸后，有些人可能会出现头晕、恶心、疲劳等不适症状。如果症状比较严重，应及时就医。
需要注意的是，艾灸虽然有很多好处，但并不是所有人都适合。以下人群在进行艾灸时需要特别注意：
1.孕妇：孕妇在进行艾灸时需要特别谨慎，因为艾灸可能会对胎儿产生影响。如果需要进行艾灸，应在医生的指导下进行。
2.儿童：儿童的皮肤比较娇嫩，在进行艾灸时需要特别注意控制艾灸的温度和时间，以免烫伤皮肤。
3.高血压患者：高血压患者在进行艾灸时需要特别注意控制艾灸的时间和强度，以免引起血压升高。
4.糖尿病患者：糖尿病患者的皮肤容易受损，在进行艾灸时需要特别注意避免烫伤皮肤。
5.皮肤病患者：皮肤病患者在进行艾灸时需要特别注意避免感染，以免加重病情。