吃虾后通常可以喝牛奶，但对虾或牛奶过敏者应避免食用。
虾和牛奶都是营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。一般情况下，两者同时食用不会产生不良反应，也不会影响营养吸收。但需要注意以下几点：
食用量：虾和牛奶都属于高蛋白食物，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
过敏反应：部分人群可能对虾或牛奶过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。如果不确定自己是否对虾或牛奶过敏，建议先少量食用，观察有无不适反应。
烹饪方式：虾和牛奶的烹饪方式应健康、合理，避免过度加工和添加过多的调味料，以免影响食物的营养价值和健康价值。
个人体质：每个人的体质和健康状况不同，对食物的反应也可能不同。如果食用虾和牛奶后出现不适症状，应及时停止食用，并根据症状严重程度采取相应的措施，如症状较轻，可以多喝温水，促进食物代谢；症状较重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
总之，吃虾后通常可以喝牛奶，但应注意食用量、过敏反应、烹饪方式和个人体质等因素。如果有特殊的健康问题或饮食限制，建议在食用前咨询医生或营养师的意见。