吃了虾可以喝牛奶，但需适量。
虾和牛奶都是营养丰富的食物，一起食用通常不会产生不良反应，也不会危害健康。但需注意以下几点：
1.控制摄入量：虾和牛奶都富含蛋白质，过量摄入可能会增加消化负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.个人体质：有些人可能对虾或牛奶中的蛋白质过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻、呕吐等。如果有过敏史，应避免同时食用虾和牛奶。
3.食物搭配：虾属于寒性食物，牛奶富含蛋白质和钙质。在食用虾时，可以搭配一些温热的食物，如姜、蒜、辣椒等，以平衡食物的性质。同时，避免与富含鞣酸的食物一起食用，如柿子、山楂等，以免影响蛋白质的吸收。
4.烹饪方式：烹饪虾时，应彻底煮熟，以避免细菌和寄生虫感染。牛奶可以选择巴氏消毒奶或UHT奶，以保证饮用安全。
总之，吃了虾可以喝牛奶，但要根据个人情况合理搭配和控制摄入量。如果食用后出现不适症状，应及时就医。