一、维生素B₂缺乏与口角炎
口角炎可能与维生素B₂缺乏有关。维生素B₂又称核黄素，是人体必需的一种水溶性维生素，在体内参与能量代谢及多种物质的氧化还原过程。当机体缺乏维生素B₂时，会影响细胞的正常代谢，导致口角部位的皮肤黏膜屏障功能受损，容易引发炎症反应，出现口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等口角炎的典型症状。
（一）儿童群体
儿童处于生长发育阶段，对维生素B₂的需求量相对较高。如果儿童存在挑食、偏食的情况，如不爱吃富含维生素B₂的食物（像动物肝脏、奶类、蛋类、绿叶蔬菜等），就容易发生维生素B₂缺乏进而引发口角炎。家长应注意保证儿童饮食的均衡，确保其摄入足够的维生素B₂来维持正常的生理功能，预防口角炎的发生。
（二）成年群体
成年人群中，一些不良生活方式可能增加维生素B₂缺乏的风险。比如长期大量饮酒的人，酒精会影响维生素B₂的吸收和代谢；还有长期从事高强度体力劳动、精神压力过大的人群，机体对维生素B₂的消耗增加，如果日常饮食中补充不足，也容易导致维生素B₂缺乏引发口角炎。
二、维生素B₆缺乏与口角炎
维生素B₆也是一种水溶性维生素，在氨基酸代谢、神经递质合成等生理过程中发挥重要作用。当维生素B₆缺乏时，也可能参与口角炎的发生发展。它可以影响皮肤黏膜的正常代谢，缺乏时可能导致口角部位出现炎症表现。
（一）特殊人群
孕妇在孕期如果维生素B₆摄入不足，可能会影响自身及胎儿对维生素B₆的利用，进而增加胎儿出生后发生口角炎等相关问题的潜在风险。所以孕妇需要注意保证维生素B₆的合理摄入，可通过食用香蕉、鸡肉、鱼肉、全麦食品等富含维生素B₆的食物来维持体内维生素B₆的水平。
三、维生素叶酸缺乏与口角炎
叶酸对于细胞的分裂和生长等过程至关重要。当叶酸缺乏时，会影响细胞的正常代谢和黏膜的修复功能，也可能与口角炎的发生有一定关联。
（一）相关影响
长期酗酒者、一些患有胃肠道疾病影响叶酸吸收的人群，容易出现叶酸缺乏情况。对于这类人群，由于叶酸缺乏可能导致包括口角炎在内的一系列黏膜病变问题。在饮食上，应多摄入绿叶蔬菜、豆类、全麦产品等富含叶酸的食物来预防叶酸缺乏引发的口角炎等状况。
总之，口角炎可能与维生素B₂、维生素B₆、叶酸等多种维生素缺乏有关，在日常生活中，人们应注意保持均衡的饮食，确保摄入各类营养素以维持身体正常的生理功能，预防口角炎等相关疾病的发生。如果出现口角炎症状，除了考虑维生素缺乏因素外，还需排除其他可能的病因，如真菌感染等，并及时就医进行规范的诊断和治疗。