皮下囊肿发炎后，在饮食上需要注意以下几点：
1.多吃一些富含维生素C的食物，如橙子、柚子、猕猴桃等，维生素C可以促进伤口愈合，增强身体免疫力。
2.多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，蛋白质可以帮助身体修复组织，提高身体抵抗力。
3.避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物会刺激炎症部位，加重病情。
4.避免食用发物，如海鲜、羊肉等，这些食物可能会引起过敏反应，加重病情。
5.多喝水，保持身体水分充足，有助于排出体内毒素。
总之，皮下囊肿发炎后需要注意饮食清淡，多吃一些富含维生素C和蛋白质的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物和发物，多喝水，保持身体水分充足。同时，还需要注意保持皮肤清洁，避免感染。如果症状严重，建议及时就医。