冬瓜是一种常见的蔬菜，它不仅具有丰富的营养价值，还有许多对人体有益的功效与作用。以下是冬瓜的主要功效与作用：
1.利尿消肿：冬瓜含有大量的钾，而钠的含量较低，因此有助于排出体内多余的水分，起到利尿消肿的作用，适合水肿胀满、脚气浮肿、暑热烦闷、小便不利、署湿口渴等患者食用。
2.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，可用于缓解心胸烦热、小便不利等症状。
3.减肥降脂：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个过程会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，能间接性的降血脂，另外膳食纤维还能促进肠胃蠕动，加速毒素垃圾的排出，对减肥也有一定的帮助。
4.美容养颜：冬瓜中含有油酸，这种物质可以抑制黑色素在皮肤表层的沉积，而且冬瓜籽中含有的蛋白质和瓜氨酸可以润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成，具有良好的美容功效。
注意事项：
1.冬瓜性寒凉，脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。
2.冬瓜利尿，尿频的人应注意适量食用。
3.冬瓜不宜与鲫鱼、滋补药同食。