初乳的定义
初乳是女性分娩后7天内所分泌的乳汁。它呈现出淡黄色、质地黏稠的特点。
初乳的成分特点
营养成分：初乳中含有丰富的营养物质，例如蛋白质含量较高，其中免疫球蛋白是重要的免疫活性物质，像免疫球蛋白A（IgA）等，能够为新生儿提供早期的免疫保护。同时，初乳中的矿物质含量也较为丰富，如钙、磷等，有助于新生儿骨骼等的发育。
免疫活性成分：初乳中富含多种免疫活性成分，除了上述的免疫球蛋白外，还含有白细胞、乳铁蛋白等。乳铁蛋白能够结合铁离子，抑制肠道内有害菌的生长，为有益菌创造良好的生长环境；白细胞则可以参与机体的免疫防御，帮助新生儿抵御病原体的入侵。
初乳对新生儿的重要意义
免疫保护方面：对于新生儿来说，其自身免疫系统尚未发育完善，初乳中的免疫活性成分可以帮助新生儿抵抗外界病原体的感染。例如，免疫球蛋白可以结合病原体，阻止病原体附着在新生儿的肠道等黏膜表面，从而预防感染性疾病的发生。
消化吸收方面：初乳的质地黏稠且含有特殊的成分，能够促进新生儿肠道的蠕动，有助于胎便的排出。而且初乳中的营养成分易于新生儿消化吸收，为新生儿早期的生长发育提供充足的营养支持。
特殊人群相关情况
新生儿：新生儿通过摄取初乳获得早期的免疫保护和营养物质，这对新生儿的健康成长至关重要。由于新生儿免疫系统脆弱，初乳中的免疫成分能有效帮助其抵御疾病，同时初乳的营养成分适合新生儿尚未发育完全的消化功能。
产妇：产妇分娩后分泌初乳是正常的生理过程，在这个过程中，产妇要注意休息，保证营养的摄入，以促进初乳的正常分泌，从而为新生儿提供优质的初乳。