根据文本信息，进行一次全麻胃肠镜检查的费用通常在800元到1500元左右。具体费用可能受到以下因素的影响：
1.地区差异：不同地区的医疗费用标准可能有所不同，大城市的费用可能相对较高。
2.医院级别：医院的级别越高，设备和技术越先进，费用也可能相应增加。
3.麻醉方式：全麻胃肠镜需要使用麻醉药物，不同的麻醉方式费用也会有所差异。
4.检查项目：如果需要进行其他相关检查或治疗，费用也会相应增加。
5.医保政策：一些地区的医保政策可能对全麻胃肠镜检查有一定的报销比例，具体情况需要咨询当地的医保部门。
需要注意的是，以上费用仅供参考，实际费用可能会因地区、医院、个人情况等因素而有所不同。在进行全麻胃肠镜检查前，建议咨询当地医院或相关医疗机构，了解具体的费用情况，并根据自身情况做出合理的选择。同时，在选择医院时，应选择正规的医疗机构，以确保检查的安全和准确性。