慢性咽炎患者可以用胖大海、罗汉果、菊花等中药泡茶喝，有助于缓解症状。以下是具体分析：
1.胖大海：胖大海具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效，可用于治疗肺热声哑、咽喉疼痛、热结便闭、头痛目赤等。
2.罗汉果：罗汉果具有清热润肺、利咽开音、滑肠通便的功效，可用于治疗肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等。
3.菊花：菊花具有散风清热、平肝明目、清热解毒的功效，可用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等。
4.金银花：金银花具有清热解毒、疏散风热的功效，可用于治疗痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热等。
5.薄荷：薄荷具有宣散风热、清头目、透疹的功效，可用于治疗风热感冒、风温初起、头痛、目赤、喉痹、口疮、风疹、麻疹、胸胁胀闷等。
6.甘草：甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效，可用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹疼痛、四肢挛急疼痛、痈肿疮毒等。
需要注意的是，中药泡茶喝的效果因人而异，且不能替代药物治疗。如果慢性咽炎症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在泡茶时应注意水温不宜过高，以免破坏药物的有效成分。此外，过敏体质者应慎用上述中药。