男人补肾可以多吃些蔬菜，比如韭菜就是不错的选择。韭菜富含挥发油、硫化物、蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，有一定补肾温阳的作用。一般来说，经常吃适量的韭菜对补肾有一定帮助。
韭菜：
韭菜炒鸡蛋： 可以将韭菜洗净切段，鸡蛋打散炒熟后加入韭菜翻炒，简单易做。韭菜性温，能补肾助阳，对于肾阳不足有一定的调理作用，但食用时要注意适量，过量食用可能会引起上火等不适。韭菜饺子： 把韭菜和肉馅搭配做成饺子，也是很美味的补肾食物，不过胃肠功能不好的人要控制食量。
山药：
清炒山药： 山药去皮切片，清炒时加入少许盐等调味。山药具有健脾益肺、补肾固精等功效，它含有多种营养素，如淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，对肾虚有很好的调养作用。山药排骨汤： 排骨炖煮至半熟时加入山药，一起炖熟，汤鲜味美，能起到补肾的辅助作用。
黑木耳：
凉拌黑木耳： 黑木耳用温水泡发后洗净，焯水凉拌，加入适量调料。黑木耳含有蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1等，中医认为黑木耳有补气养血、润肺止咳、补肾益精等功效，对男人补肾有一定益处。黑木耳炒肉片： 肉片先炒熟，再加入黑木耳一起翻炒，营养丰富，能辅助起到补肾的效果，但血脂高的人要注意肉片的选择，尽量用瘦肉。
黄瓜：
黄瓜炒鸡蛋： 黄瓜切片，和鸡蛋一起炒制。黄瓜含有多种维生素，如维生素B2、维生素C等，中医认为黄瓜有清热利水、解毒消肿、生津止渴等作用，从中医角度来说，对肾脏有一定的保健作用，适量食用有助于维持肾脏的正常功能。凉拌黄瓜： 简单的凉拌黄瓜清爽可口，也是日常不错的补肾蔬菜搭配选择，不过脾胃虚寒的人要注意少吃生冷的凉拌黄瓜。