皮肤黏膜相关症状
口角炎：表现为口角湿白、糜烂、皲裂等。维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢，缺乏时会影响细胞的正常代谢，导致口角部位的黏膜组织修复能力下降，容易出现炎症反应。儿童若缺乏维生素B2，口角炎的发生可能会影响进食，因为口角疼痛会使他们不敢张大嘴巴咀嚼食物；成年人则可能因工作社交等原因受到一定影响。
唇炎：嘴唇可能出现干裂、红肿、疼痛等症状。嘴唇的黏膜需要维生素B2来维持正常的生理功能，缺乏时唇部黏膜的水分保持和新陈代谢失衡，就会出现上述唇炎表现。女性在经期等特殊时期，身体代谢变化可能使缺乏维生素B2导致的唇炎症状更明显；长期处于干燥环境或经常舔唇等不良生活方式的人群，更容易出现唇炎且症状可能加重。
舌炎：可表现为舌面光滑、发红，味觉减退等。舌头的黏膜细胞代谢依赖维生素B2，缺乏时舌黏膜的正常状态被打破，出现光滑舌等改变，进而影响味觉功能。有挑食、偏食习惯的人群，如儿童长期不爱吃富含维生素B2的食物，就较易发生舌炎；患有胃肠道疾病影响营养吸收的人群，也更容易出现维生素B2缺乏相关的舌炎症状。
眼部相关症状
眼部不适：可能出现眼睛疲劳、怕光、视物模糊等症状。维生素B2参与视网膜的代谢等过程，缺乏时眼睛的调节功能和对光线等的适应能力下降。长时间使用电子设备的人群，如上班族、学生等，本身眼睛负担重，若再缺乏维生素B2，眼部不适会更明显；老年人随着年龄增长，身体代谢功能减退，对维生素B2的吸收利用能力下降，也较易出现眼部相关的缺乏症状。
其他相关表现
生长发育影响：对于儿童来说，缺乏维生素B2会影响生长发育。因为维生素B2参与细胞的生长、增殖等过程，儿童处于生长发育快速阶段，对维生素B2的需求相对较高，缺乏时可能出现生长迟缓等情况。孕妇在孕期若缺乏维生素B2，可能会影响胎儿的正常发育，因为胎儿的生长发育需要充足的营养物质，维生素B2是其中重要的一种。
神经系统相关影响（相对轻微）：可能出现情绪不稳定等情况，但相对不如上述皮肤黏膜、眼部症状典型。不过长期严重缺乏时，神经系统也会受到一定影响，因为维生素B2参与神经细胞的能量代谢等。有精神压力大等生活方式因素影响的人群，若同时缺乏维生素B2，可能会使情绪方面的表现更突出；患有慢性疾病长期消耗身体的人群，也可能在神经系统方面出现一些受影响的迹象。