腰间盘突出患者在饮食上可以多吃富含钙、维生素和膳食纤维的食物。比如牛奶，每100毫升牛奶约含104毫克钙，每天喝300 - 500毫升牛奶能补充钙质，有助于维持骨骼健康，对腰间盘突出患者骨骼有好处。
富含钙的食物
奶制品：像牛奶、酸奶等，牛奶除了含钙，还含有优质蛋白质，每天喝300 - 500毫升能补充身体所需钙。酸奶在发酵过程中还能促进肠道益生菌生长，利于消化。豆制品：豆腐、豆浆等都是不错的选择。以100克北豆腐为例，约含138毫克钙，豆浆也富含钙，且容易被人体吸收，腰间盘突出患者可以经常食用豆制品来补充钙。
富含维生素的食物
新鲜蔬菜：例如菠菜，每100克菠菜含维生素A约2922微克视黄醇当量，维生素C约32毫克。维生素A对维持关节等组织健康有帮助，维生素C能促进胶原蛋白合成，对腰椎间盘周围的软组织修复有一定益处。还有西兰花，维生素含量也很丰富，能为身体提供多种维生素营养。水果：橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C，每天吃1 - 2个橙子，能补充维生素C，增强身体抵抗力，对腰间盘突出患者身体恢复有帮助。香蕉含有维生素B6等，能维持神经系统正常功能，也适合腰间盘突出患者食用。
富含膳食纤维的食物
全谷物：燕麦就是很好的全谷物，每100克燕麦含膳食纤维约10.6克，吃燕麦能促进肠道蠕动，预防便秘。因为腰间盘突出患者如果便秘，排便时用力可能会加重腰部负担，所以多吃全谷物很有必要。蔬菜：芹菜的膳食纤维含量也较高，每100克芹菜约含1.2克膳食纤维，多吃芹菜能促进肠道蠕动，保持大便通畅，减少腰部的额外压力。