每天烧心不一定是胃癌的早期症状，烧心是指胃部或胸骨后的灼烧感，是一种由于进食过快或过多、精神压力大、消化道疾病等因素引起的症状。烧心可能是以下疾病的早期症状：
反流性食管炎：是由于食管下括约肌功能障碍，导致胃酸反流到食管，引起食管炎症和烧心。
消化性溃疡：主要指胃溃疡和十二指肠溃疡，胃酸和胃蛋白酶对黏膜自身消化所形成的疡。
贲门失弛缓症：是一种食管神经肌肉功能障碍性疾病，主要表现为吞咽困难、胸骨后疼痛、烧心等。
食管癌：食管癌早期可无症状，部分患者会出现胸骨后不适、烧灼感、针刺样或牵拉样痛，时隐时现，也可呈持续性隐痛或背痛。
如果出现每天烧心的症状，需要及时就医，进行相关检查，如胃镜、食管pH监测等，以明确病因，并进行相应的治疗。同时，在日常生活中，需要注意以下几点：
避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性食物和饮料，如辣椒、油炸食品、柑橘类水果、咖啡等。
避免过度饮酒、吸烟、喝咖啡、浓茶等。
避免餐后立即躺下或弯腰，睡前2~3小时内避免进食。
穿着宽松的衣物，避免紧身衣物压迫胃部。
保持良好的心态，避免精神紧张和焦虑。
需要注意的是，对于老年人、有胃癌家族史、长期服用非甾体抗炎药等高危人群，如果出现烧心症状，需要高度警惕胃癌的可能，及时就医，进行相关检查，以排除胃癌。